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ENTRANTES
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Título Accesos
RELLENO DE FOIE GRAS CON MANZANA CONFITADA 593
CHUPITO DE MELÓN CON JAMÓN 639
ARROZ DULCE DE FIDEOS Y PASAS 459
"CREPS" CON CREMA DE YOGUR GRIEGO 478
CANAPÉ CON "MOUSSE" DE FOIE 517
CROCANTE DE PIZZA CON CREMA DE LECHE DE BÚFALA 634
CARPACCIO DE ATÚN EN CUCHARITA CON CAVIAR 650
TIRAS DE BACALAO AL ROMESCO 659
TOSTA DE GUACAMOLE CON ANCHOAS 616
USUZUKURI 717
TARTA PARMENTIER 696
ROYAL DE QUESO MAHÓN-MENORCA CURADO 604
RAVIOLIS CRUJIENTES DE QUESO 695
CREPE NEGRO RELLENO DE CHIPIRÓN 694
"ANTXOA" EN CRUDO 567
CREMA DE CANGREJO DE RIO 581
FONDUE DE CARNE 604
FONDUE DE QUESO 546
AGUACATE EN GUACAMOLE 590
"PAGLIA E FIENO" CON CALABAZA 623
CREMA DE SETAS 641
TOSTA TEMPLADA 728
ENSALADA DE VIEIRAS Y FRUTAS 624
FOIE-GRAS A LA SARTÉN 645
'TARTAR' DE ATÚN 664
CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO 887
CHUPITO DE GAZPACHO 769
VICHYSSOISE CLÁSICA 881
CHUPITO DE BACALAO 815
 
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