"Cuando se trata de mimar al paladar, no se puede negar la inmensa satisfacción que nos provoca hablar del chocolate",

El Festival  Chocofest 2008: el chocolate de los cuatro mundos, se realizó este fin de semana en la ciudad de Guayaquil.

Este evento busca impulsar el agroturismo, el turismo rural, ecológico y la gastronomía en base al cacao ecuatoriano, producto de excelente calidad, como una alternativa para que los visitantes nacionales y extranjeros disfruten de la belleza que le ofrece una finca cacaotera, cafetalera, o bananera en el Mundo Costa.

 

La Secretaria de Estado durante la ceremonia de inauguración confesó que mientras escuchaba las intervenciones que le antecedieron, trajo a su memoria gratos recuerdos de cuando era niña. "Recuerdo como se extendía el cacao a lo largo de las calles de lo que hoy es el Malecón 2000; de cuando veníamos por el río Guayas navegando y apenas nos acercábamos, recordábamos ese aroma tan característico de Guayaquil, el aroma a cacao", dijo.

 

 

La Ministra destacó que la calidad de este noble cacao, que se produce en las fértiles tierras ecuatorianas, es la base fundamental de muchos chocolates que se comercializa en el mundo entero y que el chocolate más allá de ser un gran atractivo,  es un gran motivador económico para actividades relevantes como el turismo, la industria, el comercio, y la agricultura.

 

Recordó que el cacao es el tercer rubro de exportación agrícola del país y que constituye una fuente de ingreso para más de 100.000  pequeños productores de Esmeraldas, la Amazonía, Los Ríos, Guayas y Manabí. Un ejemplo de esto son los agricultores del cantón Vinces, que han ido mejorando su economía respaldada en el valor del trabajo comunitario y  en la sostenibilidad ambiental,  dos principios que impulsa el Gobierno de la Revolución Ciudadana.